น้ำมันปลา แหล่งสำคัญของโอเมก้า 3 โอเมก้า 3 คือ กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย (Essential Fatty Acid) ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น นอกจากนั้นการปรุงอาหารโดยเฉพาะอาหารที่ปรุงโดยการทอด จะทำให้กรดไขมันโอเมก้า 3 สลายตัว ซึ่งทำให้ร่างกายได้รับโอเมก้า 3  .....

วิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) เป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากการทานเข้าไป มีหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระภายในร่างกาย แหล่งอาหารที่มีปริมาณวิตามินซีสูง .....

ตามินบี เป็นหนึ่งวิตามินชนิดที่ละลายน้ำได้ หรือเรียกว่า Vitamin B Complex แต่วิตามินบีตัวนี้จะไม่สามารถเก็บไว้ในร่างกายได้ โดยมันจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่ก่อนที่มันจะถูกขับออก มันได้สร้างประโยชน์ให้เรา โดย Vitamin B Complex จะทำหน้าที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตในร่างกายให้เป็นน้ำตาลกลูโคส .....